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提到川菜,不得不学的一道家常菜,补气润燥,下饭又省

时间:2020-08-31 05:17  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:首先准备一块嫩豆腐,老豆腐也是可以的,反正根据自己的喜好选择就行,一块豆腐只要2块钱。然后把豆腐切成小块。有的人喜欢把豆腐焯一下水,去除一下豆腐的碱水味,这个就根据自己的习惯做就好,我觉得麻烦,所以没有焯水。 说到川菜,很多人应该都不自觉的

首先准备一块嫩豆腐,老豆腐也是可以的,反正根据自己的喜好选择就行,一块豆腐只要2块钱。然后把豆腐切成小块。有的人喜欢把豆腐焯一下水,去除一下豆腐的碱水味,这个就根据自己的习惯做就好,我觉得麻烦,所以没有焯水。

说到川菜,很多人应该都不自觉的流口水了吧,川菜以“麻、辣、鲜、香”为主,味道非常丰富,而且真的是色香味俱全。很多不太了解的人总以为川菜的做法很复杂,其实川菜真的是一个包容性很强的菜系,有高度的,也有简单易学的。而且味道不受做法的限制,并非越复杂的菜越好吃。川菜的种类太多了,毕竟是我国四大菜系之一。但是一提到川菜,我个人认为不得不学的一道家常菜就是麻婆豆腐,做法非常简单,而且营养非常丰富,制作时间也很短,下饭又省钱。今天就给大家分享麻婆豆腐的家常做法。

然后再准备2根蒜苗,2根泡辣椒,这个泡辣椒并不辣,只是增加菜品的风味,所以不爱吃辣的小伙伴完全不用担心。有的饭店是用大葱来做,有的是用蒜苗,因为是家常菜,所以大家完全可以根据自己的喜好选择蒜苗或者大葱,我个人觉得蒜苗的更好吃。


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