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原创 腌黄瓜的做法_健康频道_东方资讯

时间:2020-06-09 06:49  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:【用料】 黄瓜500g、盐45g(3勺)、小米辣25g、大蒜7瓣、姜25g、糖45g(3勺)、白酒30g(2勺)、生抽150ml(10勺)、花椒15g(1勺) 【步骤】 1、黄瓜洗净(选比较直的比较好切),在黄瓜两侧垫两根筷子,先斜切,然后黄瓜翻过来再正切,拉起来不断,就可以

【用料】

黄瓜500g、盐45g(3勺)、小米辣25g、大蒜7瓣、姜25g、糖45g(3勺)、白酒30g(2勺)、生抽150ml(10勺)、花椒15g(1勺)

【步骤】

1、黄瓜洗净(选比较直的比较好切),在黄瓜两侧垫两根筷子,先斜切,然后黄瓜翻过来再正切,拉起来不断,就可以了,如果实在操作不了也可以直接切黄瓜条。

2、切好的黄瓜放入碗中,加入3勺盐(铺一层黄瓜撒一些盐),腌制至出水。

3、姜切姜片,蒜切蒜片,小米辣切段。


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